ぽったりポタージュ風☆味噌汁
うゆに2376
作り方
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1
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水を沸騰させてニラを入れ、ニラに火が通ったら卵一個を別容器で溶かずに鍋の中に直接割り入れ、ハシでグルグルかき混ぜる。
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2
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卵が全体に行き渡り、白っぽくなったら火を止め味噌を溶き入れて味の素を入れる。
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3
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味噌が溶けたらもう一個の卵も①のように割り入れ、グルグルかき混ぜる。
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4
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最後に豆腐を賽の目に切り、一煮立ちさせてもったりしてきたら完成！
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5
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具材は、ニラ玉の味噌汁を作ったのでニラだけにしましたが、なんでもいいかと思います。
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6
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卵は、ニラを入れた後に２個とも入れちゃっても平気だと思います。
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コツ・ポイント
とにかくグルグルかき混ぜる！
このレシピの生い立ち
卵を別容器に割って溶くのがめんどくさかったので、鍋に直接割り入れ溶いたら偶然にも美味しかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
