魚の煮付け
Description
鯛、さんま、サバ、など脂ののった白身魚や青魚に合います。
rinkoron
材料
みりん
100ml
酒
100ml
醤油
50ml
さとう
大さじ3〜4
梅干しor生姜の皮
1粒または1カケ
作り方
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1
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材料を全て入れ、火にかける。
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2
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しっかり煮立ったら魚を入れ落し蓋またはアルミホイルをかぶせる。
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3
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魚に火が通ればok
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コツ・ポイント
魚は絶対に煮立ってるところに入れてください。←生臭くなるので
このレシピの生い立ち
大好きな和食屋さんで教えてもらいました。
こっくり甘辛い黄金比率です。
こっくり甘辛い黄金比率です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
