新たまねぎの素揚げ

新たまねぎの素揚げ

Description

春の味覚新たまねぎを手軽に美味しく
ちょっとしたおつまみにも

材料 (2人分)

新たまねぎ
1個
サラダ油
500ml
塩・こしょう
適量

作り方

1

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新たまねぎを薄切りにします

2

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油を鍋またはフライパンで熱し、中温(160~170度、菜箸を入れるとシュワシュワと泡が出る)にして新たまねぎを入れます

3

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色が変わってきたころを見計らって取り出します。味付けに塩コショウをふったら出来上がりです

コツ・ポイント

天ぷら用の敷き紙を使って上手に油を切りましょう。油が残るとべちゃっとして素材の美味しさが台無しになります。

このレシピの生い立ち

お店で新たまねぎを目にして、何かシンプルに新たまねぎの甘さを活かした簡単な料理がないかな、と思って考えました。
そのままでも美味しいのですが、火を通すことで甘みが増してさらに美味しくなります。
レシピID : 3151188 公開日 : 15/04/30 更新日 : 15/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/02/15

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とても美味しかったです。

ブランディ

きれいにカリッと揚がってますね!ありがとうございます^^

16/02/23

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彩りにパセリ♬本当に甘くて美味しい♡次回はもっとたっぷり作ります

ChunChun☆≡

ありがとうございます!色合いがキレイですね^^

16/01/04

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甘くて美味しかったです!

ぶたぶうこ♡

ちょうどきれいないい色に揚がってますね(^o^)

15/06/16

First tsukurepo mark
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クレイジーソルトで。めちゃ甘くてびっくり。

Taykko

レポありがとうございます。私もクレイジーソルト使ってます^^