エビ*アボカド*トマトのカラフルサラダ♡

ゆで卵を作って冷ましておく。
(私は電子レンジタイプを使ってますが、勿論お湯でも大丈夫です♡)
固茹でがオススメです！

エビは殻を剥いて背わたを取る。軽く洗ってキッチンペーパーで水分を取って、3等分に切る。

お酒を馴染ませて、10分程置いておく。

※ゆで卵を作ってる間に、この作業をすると時短になります♪

耐熱ボールに入れ、電子レンジで1分30秒
加熱する。
熱が通ったら、ボールに溜まった水分をキッチンペーパーで拭き取る。

フライパンにオリーブ油を敷き、エビを炒める。
あまり焦がさないように注意する。
火が通ったら冷ましておく。

ブロッコリーとエビを冷ましてる間に。。。
ミニトマトのへたを取って洗い、水分を拭く。

冷やしておいた玉子の殻を剥き、切る。

ブロッコリーが入ったボールに、全ての食材を入れ、調味料で味付けする。

今回は、マヨネーズ大 3で作りました。あまり入れすぎると、マヨで食材の色が隠れてしまうので、味を見ながら調整して下さい。