端午の節句に鯉のぼりメロンパン♡

端午の節句に鯉のぼりメロンパン♡

Description

『こどもの日』のおもてなしなどにいかがですか?(๑• •๑)♡

材料 (12個分)

万能パン生地(レシピID 2972326)
<クッキー生地>
バター
200g
砂糖
200g
大2個分
小麦粉
125gX3
食紅(青・赤・緑)
適量
白身
1個分
チョコチップ
12個

作り方

1

写真

バターをクリーム状にして、砂糖とよく混ぜる。

2

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黄身とバニラエッセンスを入れて、よく混ぜる。

3

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これを三等分にして、それぞれに食紅で色をつける。
赤と緑は2滴ずつで大丈夫と思います。青は食紅によっては3、4滴必要。

4

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小麦粉125gをそれぞれの色のバターに入れて、しっかり混ぜ、ラップに包んで、2、3mmの厚さの平らなシート状にする。

5

パンの生地を発酵している間、冷蔵庫で冷やす。

6

写真

万能パンの生地は、レシピに基づいて一次発酵をして生地を12等分にし、雫の形に丸めてベーキングシートを敷いた鉄板に並べる。

7

カバーをして1時間二次発酵させる。

8

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クッキー生地を冷蔵庫から出し、直径1.5cmぐらいの丸い型でくり抜いて、片面にグラニュー糖をつける。

9

写真

二次発酵が終わった生地全体に白身を塗って、写真のようにクッキー生地(砂糖のついた面上)を並べて行く。なるべくくっつけて。

10

写真

チョコチップを目になるようにつける。

11

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180度のオーブンで13〜15分焼く。

コツ・ポイント

パンが二次発酵し終わってからクッキー生地を乗せて下さい。それでも焼いている間により膨らむので、うろこ状のクッキー生地が離れるはずです。焼く前は出来るだけくっつけて。
グラニュー糖の代わりにザラメでも良いと思います。

このレシピの生い立ち

こどもの日のスペシャルパンが作りたくて〜♡
レシピID : 3153193 公開日 : 15/05/02 更新日 : 15/05/02

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