たまごと焼き豚のチャーハンの画像

Description

休日のお助けランチ(笑)
スパゲティが残ったから冷凍、ご飯も残ったので冷凍。そんな日々の残り物を突っ込んだ面白食感。

材料 (大人2人分)

3個
焼き豚
160g
残り物ご飯(冷凍保存物可)
約2杯
残り物の冷凍パスタ
ご飯1杯分程度
写真程度
パセリ(ピーマンなど)
香りづけ程度
少々
コショウ
少々
醤油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    焼き豚を適当なサイズに切る

  2. 2

    写真

    卵を混ぜて塩コショウで味付けし、写真程度にざっくりスクランブル焼きにする。
    塊で焼き上げ、あとでザクザク切っても可。

  3. 3

    冷凍ご飯の場合はレンジで常温程度に解凍しておく。
    残り物の冷凍パスタを使う場合は解凍後1センチ程度に切っておく。

  4. 4

    写真

    ネギを写真程度に切っておく。

  5. 5

    写真

    1:焼き豚
    2:ご飯・パスタ
    3:ネギ
    の順に火を通す。
    味が足りなければ塩コショウ。
    4:最後に卵
    仕上げは醤油少々

コツ・ポイント

パスタを使わない場合はご飯は3杯分用意する。

このレシピの生い立ち

昔、中華料理屋さんでよく食べた焼豚チャーハンをイメージしたウチバージョン。原型を維持してないかもしれないけれど(^^ゞ
レシピID : 3155017 公開日 : 15/05/03 更新日 : 15/05/08

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