油麩とせりの卵とじ
プリンセス麦
作り方
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1
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油麩は柔らかくなるまでお湯に浸しておく。
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2
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柔らかくなった油麩は絞って水気を取り、2㎝幅に切る。
せりは4㎝幅に切る。
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3
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鍋にそばつゆと水を入れて沸騰させる。
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4
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3に油麩を入れて味が染みるまで煮る。
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5
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せりを入れて沸騰させ、卵をまわしかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
そばつゆの濃さはお好みで！
卵を入れたら火を消して蓋をして余熱で温めるとトロトロになります♪
卵を入れたら火を消して蓋をして余熱で温めるとトロトロになります♪
このレシピの生い立ち
もう1品欲しいな～と思い、家にあるもので作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
プリンセス麦
