キャロットラペ

にんじんは皮をむき、千切りにしたらポリ袋へ。塩をふってもみこみ、しばらく置く。

ドライいちじくは細かく刻む。

ドレッシングの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

【2】も加えて和える。

しばらく置くと、味がなじんで美味しくなります。

ドライいちじくの代わりにレーズンを入れても美味しいです。