塩ウニのお好み焼きの画像

Description

ネギと豚肉は間違いない

材料

1個
大さじ1〜2
ほんだし☆
小さじ2〜3
100cc
1本
好きなだけ
適量
一味
適量
マヨネーズ
適量
お好み焼きソース
適量
適量
適量

作り方

  1. 1

    ヨーグルト入れて塩ウニ入れてスプーンで潰す。潰れたらその他の☆の材料を入れて混ぜておく

  2. 2

    ネギと豚肉を油で炒めておく。

  3. 3

    キジに炒めた具と紅生姜を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンで焼く。

  5. 5

    一味、あおの、マヨネーズ、ソース、かつお節はお好みで。

コツ・ポイント

ヨーグルトと混ぜてみたら生臭さが減った。 塩ウニのしょっぱさなど見てほんだしは適当に。
焼くときは、最初強火で固めて形を整えたら蓋をしてじっくり弱火で。上から抑えないほうがふっくらです。

このレシピの生い立ち

父親手作りの塩ウニ。余ると勿体無いので。
小麦粉の賞味期限も切れそう。
レシピID : 3158916 公開日 : 15/05/06 更新日 : 15/05/06

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