簡単安!トマトとシーフードのミルクパスタ
作り方
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1
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まずパスタを時間通り茹でます
(分量外の塩を適量)
茹でたらパサつき防止の為
お湯ごとザルとボウルに入れておきます
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2
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ソースを作ります
この時トマトっぽさが好きか
ミルクっぽさが好きかによって
どちらかの分量を多く入れてください
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3
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私はトマト少なめのミルク多めです
この時スープが多いのが苦手な方は分量少なめで
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4
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フライパンにトマトジュースと生クリーム入れる時にシーフードも冷凍のまま入れます
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5
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シーフードが解凍してきたら
バターも少々入れて後は塩胡椒で味の調整
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6
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最後に湯切りをしたパスタをソースの中に入れてソースが絡んだらお好みでバジルかパセリを散らして完成です
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コツ・ポイント
トマトジュースと生クリームは
出来れば沸騰させないでください
出来れば沸騰させないでください
このレシピの生い立ち
シーフードと生クリームが好きで
スープパスタ的なのを作りたくて
時間も短く安さが私的にはあってました(笑)
スープパスタ的なのを作りたくて
時間も短く安さが私的にはあってました(笑)