母の日☆ティラミスをホットケーキ上に築く
Description
クリームを乗せて、簡単にティラミスを作れます。母の日にどうぞ♪
材料
(1人分)
50g
80~100g
80~100ml
1/2本未満
1個
適量
☆コーヒーor紅茶
大さじ1
☆蜂蜜
小さじ1
☆ラム酒(必須ではない)
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
作り方
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1
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生クリームを泡立たせます。量を多めにすると泡立てやすいです(例えば必要量よりも多くして200ml)。
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2
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☆の材料を混ぜて、ソースを作ります。ほろ苦さがいらないならば紅茶を使ってください。
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3
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直径10cm程のホットケーキを焼きます。
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4
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クリームチーズを電子レンジで加熱して柔らかくします。600Wで20~30秒です。
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5
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ホットケーキにクリームチーズを塗ります。中央は少し窪ませます。そして、先ほどのソースをかけます。
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6
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バナナを輪切りにして、クリームチーズに乗せても美味しいです。
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7
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生クリームを乗せて、バターナイフで平らにします。
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8
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ココアパウダーを大さじ1杯ほど乗せて、バターナイフで平らに広げます。
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9
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果物などの飾りを添えると、お洒落に仕上がります。私はいちご2切れを重ねてハートを作りました。
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10
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クリームの形を整えて完成です。
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コツ・ポイント
・生クリームは少量だと泡立ちにくいので、必要量より多く用意する
・ソースがケーキ外にこぼれたら「元々そういうデザインです」とごまかす
・ココアがケーキ外にかかったら「元々そういうデザインです」とごまかしにくいので、ケーキ外のココアは取り除く
・ソースがケーキ外にこぼれたら「元々そういうデザインです」とごまかす
・ココアがケーキ外にかかったら「元々そういうデザインです」とごまかしにくいので、ケーキ外のココアは取り除く
このレシピの生い立ち
母の日にはティラミスを贈りたい。私もティラミスを食べたい。だから私はティラミスを作るのです。