ホケミで簡単★ふわふわモカロール

Name: ホケミで簡単★ふわふわモカロール
Yield: 8人分
Ingredients: 卵 3個; ホットケーキミックス 50ｇ; 砂糖 20ｇ; インスタントコーヒー 大さじ1; ★生クリーム 200cc; ★砂糖 大さじ2

Description

ホットケーキミックスで作れる、簡単ふわふわのロールケーキです。少し苦めのスポンジ生地の大人スイーツでプレゼントにぴったり

140㎝わんたるママ

材料（8人分）

卵

3個

ホットケーキミックス

50ｇ

砂糖

20ｇ

インスタントコーヒー

大さじ1

★生クリーム

200cc

★砂糖

大さじ2

作り方

1

卵と砂糖を混ぜ合わせ、ハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てます。
2

ホットケーキミックスをふるいながら入れ、ゴムべらで混ぜ合わせます。
3

生地を大さじ2くらい取り、コーヒーと混ぜ合わせたら、2に合わせます。
4

天板にクッキングシートを敷いて、生地を流し入れ平らにします。190℃のオーブンで10分焼きます。
5

焼きあがったらすぐクッキングシートを一度外し、クッキングシートに乗せたままラップをかけて乾燥しないように冷まします。
6

★印の材料をボウルに入れて、8分立てにします。
7

冷めた生地に２㎝間隔くらいで、横に軽く切り込みを入れます。生クリームを塗ります。
8

端から巻いていき、クッキングシートの上からラップを巻いてこのまま冷蔵庫で一晩置きます。8等分にカットしたら完成♪
9

プレーン生地はこちらを参考にして下さい。「材料3つで簡単★ホケミロールケーキ生地♪」（レシピID2975676 ）

コツ・ポイント

卵と砂糖と混ぜ合わせる時にしっかりまぜて、もったりするまで空気を含ませて泡立てるとふわふわになります。
焼き時間はオーブンによって調節して下さい♪

このレシピの生い立ち

「材料3つで簡単★ホケミロールケーキ生地♪」（レシピID2975676 ）をアレンジして、モカロールを作ってみました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12023507686.html

レシピID : 3160656 公開日 : 15/05/07 更新日 : 16/01/04

このレシピの作者

140㎝わんたるママ

歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。

ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪
http://ameblo.jp/wanntalu/
Instagram　@wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）

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