丸干し魚のアヒージョ

Name: 丸干し魚のアヒージョ
Yield: 2人分
Ingredients: 丸干し魚(今回は秋刀魚の丸干し) 2尾; にんにく 5片; 鷹の爪輪切り お好み; 塩 大さじ1(お好みの分量)

Description

今回は丸干しさんまを使用。他にも一夜干し、干物、めざしetc万能レシピです！
バゲットやパスタ、チャーハンアレンジにも！

丸干し魚(今回は秋刀魚の丸干し)

2尾

にんにく

5片

鷹の爪輪切り

お好み

塩

大さじ1(お好みの分量)

乾きが良いもの程美味しくなると思います！
魚をほぐして、オイルと混ぜると色々なアレンジレシピが作れます★

和歌山の叔母が作った名物の秋刀魚の丸干しが大量に送られて来たのでアレンジ！
とっても美味しかった〜！

レシピID : 3162362 公開日 : 15/05/17 更新日 : 15/05/17