わらび 醤油づけ
Description
１晩漬け込むだけ お酒進みますよ!(^^)!
恭次君の奥さん
材料
あく抜きしたわらび
ひとにぎり
麺つゆ
薄めずにそのまま50ＣＣ
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白だしでもＯＫ
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しょっぱくしすぎないでください
作り方
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1
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１回に漬ける分量です
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2
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３センチ程度に切りましたら めんつゆ
でも 白だしでも好きな出汁に１晩漬けるだけです
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コツ・ポイント
１晩漬けるだけなので わらびの 水分が出すぎることも無く 美味しく食べれますよ 長く漬け込むと すじばってきますので ご用心!(^^)!
麺つゆでも 白だしでもＯＫですが しょっぱく しすぎないのがコツです
麺つゆでも 白だしでもＯＫですが しょっぱく しすぎないのがコツです
このレシピの生い立ち
味が落ちないうちに あく抜きしたら できるだけ使い切りたいので 醤油につけたり 酢につけたりで 楽しんでいます
恭次君の奥さん
