パインで焼きっぱなしケーキ
作り方
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1
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バターはレンジで10秒ほど加熱して柔らかくし、ボウルに入れて砂糖とともに泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。
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2
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①にヨーグルトも混ぜ、溶き卵を少しづつ加え混ぜる。振るった粉類を2〜3回に分けて加えゴムベラできるように混ぜ合わせる
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3
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パイン1枚はそのまま、2枚は同じ大きさに4等分に切り③を型に入れ、平らに均したらパインを綺麗な模様になるように並べる。
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4
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180度に熱したオーブンで35分焼いて出来上がり!
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コツ・ポイント
パインは缶詰の場合は水気をよくペーパーでふき取ってください。
このレシピの生い立ち
実家のレストランで作っていたメニューです。いちご、オレンジ、バナナなどいろいろなフルーツで作れます。
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