♪Wクリームミルクレープ♪
作り方
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1
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ボウルに卵を割りほぐし、ホットケーキミックス、バターを加え、泡だて器でよく混ぜる。さらに牛乳を少しずつ加え、よく混ぜてからこす。
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2
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フライパンにサラダ油を薄くひいて熱し、1の生地をクレープ状に薄く伸ばし、軽く焼き色がつくまで両面を焼いて、広げたまま冷ます。残りも同様に焼く。
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3
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耐熱ボウルに砂糖と牛乳、ふるいにかけた薄力粉とコーンスターチを加えてよく混ぜる。ラップをかけて電子レンジ500Wで3分加熱し、手早く混ぜて滑らかにする。余熱があるうちに卵黄と生クリーム、バニラエッセンスを加えて混ぜ、カスタードクリームの完成
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4
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ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、9分立て位に泡立てます。
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5
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クレープ1枚にカスタードクリーム、生クリームを薄く塗り、カットしたイチゴをのせ、その上にクレープを重ねる。これを繰り返す。
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6
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クリームやイチゴが残ってしまったら、きれいにかざりつけましょう!
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コツ・ポイント
クレープはなるべく薄く焼く!
このレシピの生い立ち
妹に「ミルクレープ食べたい!」とせがまれ、自分流に作りました。
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