ふんわり黒豆♪
ふ～た
作り方
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1
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黒豆は洗ってざるにあげて置く。
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2
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お鍋に5カップの水を入れ沸かして置く。そのお鍋に塩以外の調味料と黒豆を入れ最低でも4時間ほど置く。
※火は入れない。
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3
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圧力鍋で10分→そのまま冷まして味をしみこます。
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4
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最後に再度軽く火を入れて塩を一つまみ入れて味を整える。
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コツ・ポイント
豆が煮汁から出てしまうとシワシワになっちゃうらしい・・・。
でも圧力鍋なので本当に失敗無しに出来ちゃいます☆
ふっくらツヤツヤな豆に仕上がります♪
でも圧力鍋なので本当に失敗無しに出来ちゃいます☆
ふっくらツヤツヤな豆に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらった美味しくて失敗しない黒豆のレシピです＾＾
今回は大きいサイズの豆でした。本当に美味しいでした。
今回は大きいサイズの豆でした。本当に美味しいでした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ふ～た
