ミョウガの茎の簡単焼き＋１
Description
旬の茎ミョウガ(ミョウガダケ)
洗って焙って、後は食べるだけ♪
洗って焙って、後は食べるだけ♪
Lyow
材料
数本
作り方
-
-
1
-
ミョウガ茎をザッと洗う
-
-
-
2
-
グリルで焼く
-
-
-
3
-
ころころと転がして
-
-
-
4
-
柚子味噌を添えて完成
-
-
-
5
-
※余ったミョウガを刻む
-
-
-
6
-
※炊きたてご飯に
-
-
-
7
-
※刻んだミョウガを混ぜ込み、少々蒸す
画像 緑は三つ葉
-
-
-
8
-
※完成
-
コツ・ポイント
食べる時、ミョウガの外皮は取り除き、
中心に柚子味噌を付けて食べる
外皮を取り除かず、そのままでも食べられますが、
食感的に外皮は無い方が良いかと
中心に柚子味噌を付けて食べる
外皮を取り除かず、そのままでも食べられますが、
食感的に外皮は無い方が良いかと
このレシピの生い立ち
昔っから 旬の時期に家で食べていた品
日本酒に合います
日本酒に合います
(
)
Lyow
