音符みたい♪こごみのフライ
Description
見た目も可愛くて食べやすい♪
山菜苦手な人でも食べれるかも？
山菜苦手な人でも食べれるかも？
ぎゃおちム
材料
作り方
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1
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小麦粉と水をやや硬めに溶いておく
粉チーズも混ぜる
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2
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ベーコンや貝柱やウインナーはこごみのぐるぐる部分の大きさに合わせておく
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3
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１の液にこごみを通しパン粉の上に乗せ、２の具材にも１の液を通しこごみのぐるぐる部分に乗せて上からパン粉を付ける
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4
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暫く冷蔵庫で休ませたら、熱した揚げ油で揚げる
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5
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小麦粉→卵→パン粉で衣つけてもいいです
でも粉チーズは入れて下さい
こごみとチーズは相性いいので
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コツ・ポイント
ぐるぐる部分に具材を埋め込むようにパン粉で押さえつけると剥がれづらいです
このレシピの生い立ち
お浸しや天ぷら以外でこごみを食べたいなと思って思い付きました
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