柚子胡椒でいただく豚しゃぶ鍋
sashio
作り方
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1
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鍋に出汁昆布を入れて、豚しゃぶをします。お出汁はしっかりめに。お出汁の出る具材があれば先に入れておきます。
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2
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器にたっぷりの柚子胡椒を入れ、鍋の出汁で溶いて、豚しゃぶをいただきます。柚子胡椒の塩味を見ながら。
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3
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コツ・ポイント
美味しい豚肉を調達すること。最初は柚子胡椒と出汁を溶いたもので、次にポン酢でと楽しんでいます。さっぱり、ピリッと美味しいです。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒好きの父親が、ためしに始めたことから、我が家の定番豚しゃぶとなりました。豚しゃぶをするときには、必ずこのたれではじめます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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