ししゃもの塩麹焼き
Description
酒のアテに最高です。
材料
(4人分)
10尾
塩麹
大さじ2
作り方
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1
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ししゃもをジップロックに入れ、塩麹をまぶして密閉する。
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2
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冷蔵庫で1日寝かす。
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3
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グリルでこんがり焼く。
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コツ・ポイント
はい、簡単、超簡単。ポイントも何もありはしません。しっとりほくほくです。日本酒、焼酎もちろんのこと、ウイスキーや白ワインもきっといけます。
このレシピの生い立ち
相性の良さを確信していました。
「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/
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