グランマのコーヒー・ケーキ
Description
どうやって真ん中に線を入れるんですかと、アメリカ人夫の母に訊いたら、アイデアが秀逸だったのでご紹介します。
takako6262
材料
（4人分）
ホットケーキMIX うちはBisquick
2カップ
バター
50グラム
砂糖
80グラム
2個
1カップ
砂糖
大さじ1
シナモンパウダー
大さじ2
大さじ4
作り方
-
-
1
-
1. ホットケーキミックス、溶かしバター、砂糖、卵、牛乳を良く混ぜる。
-
-
-
2
-
2. 型に薄くオイルを塗り、1の半分を敷く。
-
-
-
3
-
3. 型を何回かトントンと持ち上げ平らにする。砂糖、シナモンを敷き詰める。ココアを混ぜてもいい。
-
-
-
4
-
4. 残り半分の1をのせて、180度に予熱したオーブンで40分焼く。
-
コツ・ポイント
シナモンが足りなくなったのでココアを茶漉しで足しました。
このレシピの生い立ち
どうやったら真ん中に線を入れるんですか？切ってジャムを挟むの？と訊いたら、タネを半分流してから、砂糖とシナモン敷き、もう半分流して普通に焼くと習い仰天。アメリカの古い料理本に載っていたそうです。
takako6262
