もちもちなソラマメ
三児の母奮闘中
作り方
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1
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ソラマメは予め茹でて皮を剥く。
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2
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ボールにキッチンペーパーで軽く水気を拭いた豆腐、白玉粉を混ぜ合わせる
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3
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混ざったら、だしの素、塩を入れ、更に混ぜ合わせ、ソラマメを入れる
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4
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フライパンに薄く油をひき、食べやすい大きさに並べて焼く。ベタつくので手ではなくスプーンの方がいいですよー
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5
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表面がきつね色になったら完成！！
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コツ・ポイント
弱めの中火でじっくりと焼いて下さい。仕上げに少しごま油を入れて焼くと更に美味しくなります。
このレシピの生い立ち
２日連続塩ゆでのマメを出しても残りそうだったので、アレンジしてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
