【おつまみ】ゴマの香りのアボカドサーモン
服部奈々
作り方
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1
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アボカドとサーモンは1〜1.5cmの角切りにカット。私は箸でつまみやすいように長方形の角切りにしました。
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2
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角切りにしたアボカドとサーモンをボウルに入れ、醤油、ゴマ油、塩を入れて、よく和えます。(お好みで味を調整してください)
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3
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ラップをかけ、冷蔵庫にいれて、5〜10分くらい味をなじませます。
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4
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味が馴染んだら、皿に盛って、具と同じくらいの大きさに千切った焼き海苔で飾り付け、すりごまをふれば完成です。
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コツ・ポイント
マグロとアボカドでも美味しいかと思います。海苔も、韓国海苔だとさらにぐっと香りがアップして良さそうです。アボカドの色が醤油で茶色になりすぎ無いようにすると彩りアップです！
このレシピの生い立ち
ちらし寿司、手巻き寿司の際に、余った具材をおつまみにリメイクしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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服部奈々
