和と洋のコラボ!!筍のペペロンチーノ和風
きくぞぉ
作り方
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1
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筍を食べやすい大きさに切る。
筍は味がつきにくいので、あまり太くないほうがいいと思います。
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2
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にんにくをみじん切りにしてフライパンに入れる。
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3
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ベーコンは1㎝幅に切る。
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4
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フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、にんにくの香りがしたらベーコンを入れる。
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5
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ベーコンにほんのり焼き色がついたら筍を入れる。
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6
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全体に火が入ったら、塩コショウ、かつおぶし、出汁醤油で味を調えて出来上がり!!
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コツ・ポイント
思いつきで料理しながら作ったので、コツやポイントはありません。
このレシピの生い立ち
筍のペペロンチーノが作りたくて炒め始めたものの、作ってる途中で挫折して、出汁醤油を入れて味を調えました。
頂いても煮るしかなかった筍ですが、これなら家族も美味しいと食べてくれました。筍のレパートリーを増やしたくて作ってみました。
頂いても煮るしかなかった筍ですが、これなら家族も美味しいと食べてくれました。筍のレパートリーを増やしたくて作ってみました。
