おきえらぶ里芋汁（芋煮会の味）

Name: おきえらぶ里芋汁（芋煮会の味）
Ingredients: 里芋 ４～５個; 牛肉（バラ肉） ２０～３０ｇ; ネギ（そぎ切り） １０ｇ; 汁⇒薄めのすき焼きたれ ・醤油・砂糖・みりん・酒or焼酎; 出汁（水＋白だし）⇒ 肉うどん濃い目が目安

Description

沖永良部島産の里芋を使ったレシピ。

４～５個

２０～３０ｇ

１０ｇ

汁⇒薄めのすき焼きたれ

・醤油・砂糖・みりん・酒or焼酎

出汁（水＋白だし）⇒

肉うどん濃い目が目安

島豆腐や、きのこ等を入れてもＯＫ！汁が残ったら、うどんを入れて召し上がれ。

春から夏にかけて出荷される、沖永良部島の赤土で作られた里芋を味わっていただきたくレシピを作りました。

レシピID : 3170539 公開日 : 15/05/12 更新日 : 15/05/12