おきえらぶ里芋あずきもちの画像

Description

沖永良部島産の里芋を使ったレシピ。

材料

ゆでた里芋
500g
上餅粉
500g
砂糖
200g
ゆでよもぎ(粉砕したもの)
20g
1缶

作り方

  1. 1

    材料を混ぜてよくこね、平たく円形に丸めたら蒸し器で20~30分蒸す。

コツ・ポイント

レーズンやくるみをトッピングしても良いです。

このレシピの生い立ち

春から夏にかけて出荷される、沖永良部島の赤土で作られた里芋を味わっていただきたくレシピを作りました。
レシピID : 3170858 公開日 : 15/05/12 更新日 : 15/05/12

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