早ワザ！ノンアルコール梅酒
クレハ
作り方
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1
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今回は「キチントさんマチ付きフリーザーバッグ」を使って梅ジュースを作ります。
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2
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【1日目】青梅を水洗いして水気をふき取り、ヘタを爪楊枝で取り除いたら【1】に入れ、冷凍庫に1日おいて凍らせる。
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3
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【2日目】煮沸消毒したビンに梅と粉砂糖を交互に入れる。
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4
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冷暗所において時々ビンをゆする。氷砂糖が完全に溶けたら完成。（目安は7~10日位）
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5
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◆冷暗所での保存日数によって味が変わります。
10日なら…あっさり味
15日なら…濃厚味
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コツ・ポイント
※梅は漬けすぎると渋みがでるので、1か月で取り出すようにしましょう。
※水や炭酸水で2倍程度に希釈するなどお好みの味で楽しめます。
※水や炭酸水で2倍程度に希釈するなどお好みの味で楽しめます。
このレシピの生い立ち
梅を冷凍すると細胞壁が破れ、果汁が出やすくなるので、短期間で美味しく作れます。
ノンアルコールで、お子様と一緒に楽しめます！
ノンアルコールで、お子様と一緒に楽しめます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クレハ
