レンジで時短&簡単!上新粉でやわらかお餅
Description
米粉より安くて経済的な上新粉、袋の説明書き通りに作ると固くなってしまいますよね。分量を変えて柔らかにできた覚え書きです。
材料
(4から5人分)
250グラム
沸かした湯
500cc
砂糖(てんさい糖を使用)
大さじ5
お好みで、塩
少々(なくてもOK)
■
【トッピング】
あんこなど
お好みで、適量
【きな粉餅にする場合】
きな粉と砂糖を同量程度、混ぜる
作り方
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1
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ボウルに上新粉と砂糖、(お好みで塩)、沸かした湯を入れよく混ぜる。
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2
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濡らしたどんぶりに1を入れ、ラップをして、600wで4分ほど加熱。
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3
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濡らした麺棒などでつぶし、濡れた手で好みの大きさに丸めてできあがり。
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4
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あんこ、きな粉などお好みでトッピングして下さい。
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コツ・ポイント
余ったお餅は常温で保存し、なるべく早く食べきるのがオススメです。
このレシピの生い立ち
上新粉で作ったお団子は固くなりがちだったので、分量を変えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)