カッテージチーズ☆
ゆりな☺
作り方
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1
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牛乳をカップに200ml入れ、鍋に入れます。
そして弱火にします。
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2
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ここがポイント！！！
必ず温度を50〜60度にしてください！
でないと固まりません！
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3
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温度になったら火を止めます。そしてレモン汁大さじ２を入れます。
そして、個体と液体に
分離するまで混ぜて下さい。
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4
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ざるとボウル、キッチンペーパーか布を用意して
液体と個体にこしていきます。
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5
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ここでよく水気を切ってください！
酸味が嫌な人は水で揉んでも構いません。
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6
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完成✨✨
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コツ・ポイント
よーくこさないと水っぽくなります！
必ず沸騰させないことです!!!
必ず沸騰させないことです!!!
このレシピの生い立ち
理科のたんぱく質の実験で作りました！
酸味のものを入れるとたんぱく質は固まるということが分かりました！
勉強になったし、とても美味しくて
一石二鳥です＼(^o^)／
酸味のものを入れるとたんぱく質は固まるということが分かりました！
勉強になったし、とても美味しくて
一石二鳥です＼(^o^)／
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆりな☺
