クレープ屋さんごっこ♪

クレープ屋さんごっこ♪
フルーツ入れてデザート系も、ハムやチーズを入れてお食事系も♪ 色々アレンジしてお家で楽しんじゃおう! 

材料 (6~7枚分)

All-purpose-flour(中力粉)
100g
ひとつまみ
卵(L)
1個
牛乳
250ml
バター(無塩)
30g

1

バターは電子レンジでチン!して溶かしておく。ボウルに牛乳以外の材料を入れて混ぜる。

2

1に牛乳を少しづつ加えて混ぜ、最後にバターを入れてよく混ぜる。ざるなどで濾す。

3

クレープ用フライパン又は普通のフライパンに薄くサラダ油を塗り、余分な油はペーパーナプキンで拭き取る。

4

生地を薄く流しいれ、中火でキツネ色になるまで焼き裏返す。

5

写真

表紙写真のクレープは、焼き立てクレープの内側にグラニュー糖をふりかけてレモン汁をギュッと絞っただけのシンプルなもの。

6

写真

ハム&チーズのガレット風。甘い生地におかず、結構合います♪

7

写真

苺とメープルシロップにホイップクリーム♪ 甘~くて美味しい!

コツ・ポイント

クレープの生地は必ずこして下さい。

このレシピの生い立ち

クレープが好きがたたってレシピが増えていく予感がしたので、1つにまとめてみました。
レシピID : 31757 公開日 : 01/10/11 更新日 : 11/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
mikan 2002年12月21日 20:28
こんにちは、Omamamaさん。

美味しいクレープでした。
私はグラニュ糖・バター・シナモンで、旦那はチーズで食べました。

ちょうど、良い地粉があって、中力粉と書いてあったのでそれで焼きました。とっても美味しかったので、これからは、クレープは中力粉で焼きます♪

美味しいレシピ、ありがとうございました。
Omamama 2002年12月29日 16:28
mikanさん、お返事が遅くなりました。ごめんなさい…!

クレープ作って下さったんですか?以前、ここでクレープを焼くのに中力粉がいいと誰かに教えて頂いたんですよ~。それ以来、中力粉で焼いています。具を色々変えて楽しんでみて下さいね~♪
PONP 2003年02月11日 08:12
Omamama、質問です。
クレープを作ってみたんですが、焼き方のコツってありますか?

全部破れまして・・・苦笑

昨日はバナナ・チョコ・そしてフライパンまで
買って、この日に備えたんですよ-。
でも破れました、全部。
上手くいくと思ったのに。
Omamamaのクレープは全部キレイに出来てたから。
甘かったです。

コツがあったら教えてください。
一応テレビで見たのを思い出して、ブツブツが出てきたら、周りを木べらでツツイテみたんです(笑

お願いします。
Omamama 2003年02月11日 09:01
PON(P)ちゃん、いらっしゃ~い!

クレープのコツは、やっぱり火加減かなぁ・・・?強すぎても弱すぎてもダメなんだよね。中火が◎ 一枚目はとりあえず失敗覚悟で。私も、一枚目はいっつもと言っていいぐらい失敗するのです。(涙) あとは、生地を冷蔵庫でちょっと寝かせるのもアリみたいです。私は面倒だから、気が向いたときにしかしないけど・・・。こんな感じでしょうか~。あとまた何か思い出したら、書きま~す。
PONP 2003年02月11日 23:59
うはは、PON(P)だって。
Omamama、好きです。

破れたクレープだったけど、彼は喜んで食べてくれました-。バナナチョコクレープ。
でも次回は絶対に成功させてみせたい!!

Omamamaも1枚目は失敗覚悟と聞いて、ほっとしましたわ。
普通のフライパン、テフロン加工(でしたっけ?)で焼いてみたんです。
油もふき取りつつ。
問題は、どうやってひっくり返すか、なんですよぉおおおおお。
ありゃ難しいですね。
Omamamaは何を使ってひっくり返してますか?
Omamama 2003年02月12日 02:26
ひっくり返すときは、ごくごくフツーのフライ返しを使ってるよー。早くひっくり返しすぎないように、気をつけるとか・・・。もしかしたら、私が焼くとクレープ生地が厚いのかなぁ?(汗)
PONP 2003年02月13日 04:35
昨日やったら大成功!
フライ返しというものがうちに無くて…木べらだったから出来なかったのかも-と思い、一度お皿に取り出して、再び入れてから裏面を焼いてみたら大成功。

良かった良かった。
ご迷惑おかけしました。

このクレープ、うちでも定番になりそうです。
お持て成しのデザートとしても使えますよね。
良いレシピを頂きました。
ありがとう、オママママ。
Omamama 2003年02月13日 06:55
バナナチョコとかさー、なんか懐かしいよね。日本の味っていうか・・・♪ 成功したようで良かったー。ツナマヨとか、おかず系クレープもお勧めよん!