ホームベーカリーで◎黒糖くるみパン
＊ひかるんるん＊
作り方
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1
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ホームベーカリーにパン生地の材料を入れ、パン生地コースで生地を作る。
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2
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打ち粉をふった台に取り出し、30gと20gにそれぞれ11個ずつに分割し、きれいな面を出して丸める。
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3
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ふきんをかけて10分休ませる。
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4
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30gの生地と20gの生地を手のひらで押さえる。
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5
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30gの生地の上に20gの生地をおいて軽く押さえる。
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6
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キッチンばさみで4カ所に切り込みをいれる。
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7
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オーブン用シートをしいた天板の上に並べ、30℃で25分発酵させる。
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8
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つや出し用の材料を混ぜ合わせて塗り、200℃のオーブンで約13分焼く。
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9
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濃い焼き色がついたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
つや出し用の卵にみりんを入れることで、濃い焼き色になります。
このレシピの生い立ち
くるみパンが大好きで、自分好みの味で作ってみました♪
＊ひかるんるん＊
