♪生麩の照り焼き♪
Natustyle
作り方
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1
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今回はこちらのヨモギ麩を使いました☆
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2
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３等分に切ってから、厚みを半分に切って使いました♪
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3
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★印のものは、あらかじめ混ぜ合わせておきます♪
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4
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フライパンに菜種油を熱し、生麩を焼いていきます♪
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5
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弱めの中火くらいで、両面をこんがりと焼いていきます♪
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6
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両面が焼けたら、③をかけて両面に焼き付けます♪
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7
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お皿に盛り付けて出来上がりです♪
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コツ・ポイント
意外と焦げ易いので、火加減はやや弱めの方が良いと思います♪
フライパンにくっつきやすいのでフライ返しなどを使って思い切り(笑)♪ひっくり返して下さい♪
フライパンにくっつきやすいのでフライ返しなどを使って思い切り(笑)♪ひっくり返して下さい♪
このレシピの生い立ち
以前、どこかで食べた事がある生麩が売っていたので、その時の味を思い出しながら作ってみました♪
ピリ辛の香ばしいお醤油味と、モチモチの食感が本当においしいです(*^^)v
ピリ辛の香ばしいお醤油味と、モチモチの食感が本当においしいです(*^^)v
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Natustyle
