エコ☆ソラマメ(さや)スープ☆安価♪節約

エコ☆ソラマメ(さや)スープ☆安価♪節約
ソラマメの風味がし色も綺麗で冷やして飲むと美味しい☆分厚い皮でも簡単に作れ☆ゴミが大分減り環境に優しい料理一度試して♪

材料 (2人分)

空豆のさや(外)
100g
300㏄
胡椒
少々
バター
2g
牛乳
50㏄

作り方

1

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ソラマメの中身を取出し残った皮の筋や黒いところを取り除き鍋に水を入れ5分茹でる

2

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1をミキサ−にかける

3

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ザルでうらごす

4

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綺麗な汁が取れました

5

鍋に汁と調味料と牛乳を入れ加熱し味の調整をし火を止めさまし冷蔵庫で冷やし盛り付ける

6

フレッシュを仕上げに少しかけるともっと美味しい

コツ・ポイント

ソラマメの皮は固く繊維が多いので茹でてミキサ-にかけ裏漉しをすること
新鮮な青いソラマメの皮を使う事

このレシピの生い立ち

ソラマメの生は価格が高く皮が多いのでこの皮を何とかできないかと思い 天ぷらにしてみましたが繊維が口に残りダメ そこでス-プにすることを思いつきました
レシピID : 3175780 公開日 : 15/05/14 更新日 : 16/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/05/14

写真

すごくいい香です。今まで捨てていたことをくやみます!ありがとう

あおいじゅんせい

レポ有難う!綺麗な色に仕上がり食べた人も驚いたことでしょう

17/06/03

First tsukurepo mark
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空豆のさやが勿体無いないなぁと思っていたので嬉しいです!

tahiuu

レポありがとう☆私と同じ考えの方がいて嬉しい美味しかった?