水菜と春雨と卵の中華スープ
なーくん
作り方
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1
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お湯を沸かし、鶏ガラスープの素、酢、塩こしょうでスープをつくる。
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2
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春雨を入れやわらかくなったら、水菜を入れ、卵でとじる。風味づけにごま油をほんの少したらして出来上がり。
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3
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コツ・ポイント
水菜はシャキシャキ感を残した方がおいしいと思います。
お好みで片栗粉でとろみをつけても美味しいです。
強めに塩こしょうをきかせると大人の味になります。
お好みで片栗粉でとろみをつけても美味しいです。
強めに塩こしょうをきかせると大人の味になります。
このレシピの生い立ち
水菜があまっていたので、思いつきで作ってみました。
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