リモナナ(ミント入りレモネード)
Description
中東のカフェではどこでも見かける人気のシャーベットカクテルをご自宅で。暑い夏のビタミン補給に。
材料
(2人分)
レモンジュース
カップ3/4
ミントの葉(バジルミント)
14~5枚(12g)
砂糖
小さじ4
お湯
カップ1/4
氷キューブ
4カップ分
飾り用
チョコレートミント もしくはスペアミント
飾り用・あれば
作り方
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1
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お湯を入れたカップに砂糖を加え、砂糖が完全に溶けるまでよく混ぜて、5分ほど冷まします。
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2
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ミキサーに氷のキューブ、ミントの葉、レモン汁をいれ、1の砂糖水を加えてミキサーを回す。
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3
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氷が緑色のシャーベット状になったら、ミキサーを止め、グラスに移す。
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4
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ミントやスライスしたレモンをグラスのふちにに飾り付けて完成!
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5
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こちらは破砕氷を使わず、レモネードにミントの葉を浮かべた簡単バージョンです。
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コツ・ポイント
完成したら、解けてしまう前にいただきましょう。これをかき混ぜながら冷凍して、「リモナナソルベ」も楽しめます。
※YouTubeアニメ『いいね!イスラエル』第6話にも登場する「リモナナ」は、リモン(レモン)とナナ(ミント)をかけた言葉です。
※YouTubeアニメ『いいね!イスラエル』第6話にも登場する「リモナナ」は、リモン(レモン)とナナ(ミント)をかけた言葉です。
このレシピの生い立ち
カフェ文化の定着しているテルアビブやエルサレムでは、夏にテラス席で緑色のリモナナを飲んでいる人をよく見かけます。ピッチャー一杯頼んでお水代わりに飲む人も少なくありません。
Photo: Bgag via Wikimedia Commons
Photo: Bgag via Wikimedia Commons