カラフル干し大根の韓国風冷やし中華

カラフル干し大根を水で戻し（約１５分）、水気を切り千切りにする。

ごま油、塩、白ゴマ、酢を合わせた液に１をいれ混ぜ、しばらく置き味をなじませてから冷蔵庫に入れて冷やしておく。

ゆで卵をつくり、半分に切っておく（錦糸卵や温泉卵でもOK)。

冷やし中華の麵を茹でザルに上げ、しっかり水で洗ったら、器に盛り付ける。

２と４を５の上に盛り付け、上から冷やし中華のたれをかけて食べる。豆もやしの汁を少し足してもよい。