シャンパンのジャム
Description
リュファン&フィス公式アンバサダーの当店が作るオリジナル シャンパンジャム
AngesAnges
作り方
-
-
1
-
砂糖以外の材料を沸騰させる
アルコールは70度くらいから蒸発していきます
-
-
-
2
-
沸騰したら砂糖を入れて さらに沸騰させる
-
-
-
3
-
1分ほど よく混ぜ合わせながら あくとり！
-
コツ・ポイント
あくとりは しっかりしてね
このレシピの生い立ち
チーズに合わせるジャムを開発したくて、せっかくなのでシャンパンで♪黒ぶどう主体のシャンパンではなくシャルドネ主体のシャンパンを使って下さいね！レモン汁 以外でも柑橘類試してみてね
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
AngesAnges
