豚肉の梅じそロール

梅の酸味と、しそのさわやかさがマッチしていてあっさりと頂けます。
お弁当にもいいかもしれまさん。

材料 (4人分)

豚薄切り肉
400g
しその葉
12枚
練り梅
梅干2個分
大さじ2
醤油
大さじ1

1

豚肉を広げて練り梅を塗り、その上に青じその葉を敷いて巻く。

2

フライパンに油を熱し、①の巻き終わりを下にして焼き、焼き色が付いたら転がして全体を焼く。
酒を加え、蓋をして弱火で蒸し焼きにし、醤油を加えてからめて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 31859 公開日 : 01/10/12 更新日 : 01/10/12

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