手作りめんつゆ ～ だし醤油としても

無添加の出汁パックを作うと楽です。

鰹と昆布や椎茸などを使って出汁を取ったものでも美味しです。

出汁は濃い目に作ったものを使ってください。

粉末のものを使用する場合は、無添加の出しの素を使ってください。

無添加やMSGのはいっていないめんつゆを手に入れるのが難しいし、あったとしても高いので、自分で作り始めました。