たまごとトマトのらっきょう酢炒め

たまごとトマトのらっきょう酢炒め
らっきょう酢のさっぱり感が、半熟たまごと炒めたトマトにピッタリ!!

材料 (2人分)

トマト
1個
たまご
2個
ハム
2枚
塩・こしょう
適宜
お多福らっきょう酢
大さじ2

1

トマトは食べやすい大きさに切り、ハムは1㎝幅くらいにスライスする。

2

フライパンにオリーブオイルを熱してトマトを炒め、塩・こしょう、お多福らっきょう酢を加える。

3

ハムと軽くほぐしたたまごを加え、大きくかき混ぜて半熟になったらできあがり。

コツ・ポイント

たまごの半熟具合はお好みで加減して下さい。
お好みでパセリを散らして下さい。

このレシピの生い立ち

お多福らっきょう酢はらっきょう漬け以外にもいろいろなメニューにお使いいただけます。
レシピID : 3188325 公開日 : 15/05/21 更新日 : 15/05/21

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