豆乳揚げ
汎用M
作り方
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1
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木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで600wで2分加熱します。
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2
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その間に卵を溶いておきます。
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3
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卵の中に豆腐を入れます。
熱いので覚ましてからでも良いです。
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4
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マヨネーズ、コンソメ、バジル、塩胡椒、小麦粉を入れてマッシャーで潰して混ぜます。
豆腐を冷ましてからなら手でこねても〇
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5
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フライパンに多めの油を入れます。
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6
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お玉ですくって入れていきます。
低温でじっくり揚げます。
崩れやすいので余りさわらないように！
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7
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焼き色がついたらフライ返しでひっくり返して揚げます。
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8
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しっかりと油をきってお皿に盛ります。
お好みでケチャップをつけて完成です！
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コツ・ポイント
揚げる時に崩れやすいので余りさわらないように！
このレシピの生い立ち
豆腐を使ったヘルシー料理を考えていたら出来上がりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
汎用M
