超簡単!なんちゃってカニクリームコロッケ

超簡単!なんちゃってカニクリームコロッケ
メインの材料はたったの2つ!簡単だけど、とっても美味しくて本格的な味に♪

材料 (6個分)

はんぺん
2枚
カニカマ
3〜4本
☆粉チーズ
大さじ1
☆マヨネーズ
大さじ1
☆塩胡椒
適量
小麦粉
適量
サラダ油(揚げ油)
適量

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はんぺんは適当な大きさにカットし、チョッパーへ。

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☆の調味料も加えてガーッと混ぜる。

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今回使ったカニカマはちょっと大きめのサイズでした。普通の1.5〜2個分位なので、レシピの材料は3〜4本にしてあります。

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カニカマを適当にほぐしておく。

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ペースト状になったはんぺんに、ほぐしたカニカマを加え、適当に混ぜ混ぜ。

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バットなどに広げ、筋を入れて6等分にします。

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少量の小麦粉を手に振って、カニクリームコロッケらしい俵状の形にまとめます。

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転がしながら、全体にパン粉を付けます。

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180度で5分位、全体がこんがりするまで揚げれば出来上がり。

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完成です。

コツ・ポイント

カニカマは、存在感をの残したいので、後から加えました。
小麦粉を付け過ぎると、パン粉が付きにくくなるのでご注意下さい。

このレシピの生い立ち

美味しいけど、手間も掛かるし、失敗しがちなカニクリームコロッケ。豆腐やはんぺんを使う方法を知り、自分なりにアレンジ。
シンプルな材料ですが、本物ソックリな味に仕上がります♪
家族には、本物カニクリームコロッケに負けてない!と大好評です。
レシピID : 3189931 公開日 : 15/05/22 更新日 : 15/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/06/13

First tsukurepo mark
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買ったものと勘違いされるほど美味しく出来ました♪

たょこ84

喜んで頂けて嬉しいです♪つくれぽ、ありがとうございました♡