超簡単！なんちゃってカニクリームコロッケ
sarryi
作り方
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1
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はんぺんは適当な大きさにカットし、チョッパーへ。
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2
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☆の調味料も加えてガーッと混ぜる。
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3
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今回使ったカニカマはちょっと大きめのサイズでした。普通の1.5〜２個分位なので、レシピの材料は3〜4本にしてあります。
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4
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カニカマを適当にほぐしておく。
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5
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ペースト状になったはんぺんに、ほぐしたカニカマを加え、適当に混ぜ混ぜ。
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6
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バットなどに広げ、筋を入れて６等分にします。
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7
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少量の小麦粉を手に振って、カニクリームコロッケらしい俵状の形にまとめます。
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8
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転がしながら、全体にパン粉を付けます。
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9
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180度で5分位、全体がこんがりするまで揚げれば出来上がり。
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10
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完成です。
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コツ・ポイント
カニカマは、存在感をの残したいので、後から加えました。
小麦粉を付け過ぎると、パン粉が付きにくくなるのでご注意下さい。
小麦粉を付け過ぎると、パン粉が付きにくくなるのでご注意下さい。
このレシピの生い立ち
美味しいけど、手間も掛かるし、失敗しがちなカニクリームコロッケ。豆腐やはんぺんを使う方法を知り、自分なりにアレンジ。
シンプルな材料ですが、本物ソックリな味に仕上がります♪
家族には、本物カニクリームコロッケに負けてない！と大好評です。
シンプルな材料ですが、本物ソックリな味に仕上がります♪
家族には、本物カニクリームコロッケに負けてない！と大好評です。
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