パクチー麻婆麺
薗部雄一
作り方
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1
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余った麻婆豆腐をフライパンで温めなおす。豆板醤と酒粕を入れてよく混ぜる。
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2
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中華麺は耐熱皿に入れ、レンジ（500W）で２分加熱して水分を飛ばす。
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3
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麺をフライパンの麻婆豆腐に絡め、パクチーを乗せて完成！
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コツ・ポイント
豆板醤の量は、もとの辛さを見て調整してくださいね！
このレシピの生い立ち
余った麻婆豆腐を使って簡単一品おかず。
豆板醤と酒粕を追加投入して中華麺にかけ、パクチーを添えたら、いい料理に見える（笑）。
豆板醤と酒粕を追加投入して中華麺にかけ、パクチーを添えたら、いい料理に見える（笑）。
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薗部雄一
