皮ごとほくほく!新じゃがフライ

皮ごとほくほく!新じゃがフライ
揚げたてのアツアツに塩を振るだけで止まらない美味しさです。

材料

新じゃが
お好みの量で
適量
小さじ1/2~お好みで
パセリ、バジル、こしょうなど
お好みで

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新じゃがは綺麗に洗って、皮のまま使用します。芽が出ている部分や、未成熟で緑色のものには毒があるので避けてください。

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大きめのものは半分にカット。

3

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火がついていない常温の油の中にじゃがいもを入れ、160度くらいでゆっくりと揚げていきます。

4

ほっくりと柔らかく揚がったら、よく油を切って塩を振れば完成。

5

お好みでこしょうやパセリ、バジルなどのハーブ類を振っても。

6

2017/5/16
クックパッドニュースに掲載されました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

常温からゆっくりと時間を掛けて揚げるのがコツ。

このレシピの生い立ち

新じゃがをいただいたので、シンプルで一番美味しい食べ方で食べてみました。
レシピID : 3196476 公開日 : 15/05/25 更新日 : 17/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

18/06/13

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じっくり揚げただけなのにすごく贅沢な味!美味しいです(^^)

☆うりぽよ☆

つくれぽありがとうございます。喜んでいただけて嬉しいです。

17/06/18

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赤いジャガ芋で作ったよ!一口サイズでパク②美味しいね♡有難う❤️

にきけん

つくれぽありがとうございます。喜んでいただけて嬉しいです。

17/05/21

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ちびっこ新じゃがをたくさん買ったので♪シンプルに塩も美味しい^^

berry+

つくれぽありがとうございます。喜んでいただけて嬉しいです。

16/02/05

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新じゃが初めて買ったので。 簡単でおいしかったです!

みにちえ

つくれぽありがとうございます。喜んでいただけて嬉しいです。