みんな大好き♡ポテトとベーコンのグラタン
puresmile
作り方
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1
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じゃが芋は洗って耐熱皿に置き、ラップしてレンジ600Wで6〜7分。竹串刺して通ればオッケー。
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2
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皮をむいて半分に切り、5ミリくらいに食べやすくカット。グラタン皿に並べる。透明のグラタン皿なので写真分かりにくいですが。
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3
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塩胡椒を軽く振り、ジャガイモの間にベーコンを挟んでいきます。
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4
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ホワイトソースを作ります。耐熱ボールに小麦粉とバターを入れてレンジで約1分加熱し、バターを溶かします。
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5
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取り出して、バターと小麦粉を泡立て器でよく混ぜる
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6
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牛乳を少しずつ加えて、更に混ぜる。
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7
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再度レンジに入れて2分くらい加熱して取り出し、泡立て器で混ぜる。再びレンジで2分加熱して混ぜる。
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8
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取り出して混ぜる。滑らかにとろみがついてたら、塩胡椒、コンソメを入れて混ぜ、味を整える。
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9
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③にソースをかけ、とろけるチーズを全体にのせる
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10
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オーブン200℃で15分くらい。焦げ目がついたら出来上がり！ジャガイモに火が通ってるので、トースターでもできます。
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11
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余談ですが、好みで、⑧の時に、ドライバジルを加えても美味しいです。
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12
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今回はシンプルにジャガイモとベーコンだけでしたがアスパラやブロッコリーを加えると、彩り良くなりますよ♡
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コツ・ポイント
先にポテトだけ並べて塩胡椒しましょう。ベーコン挟んでからだと、ベーコンには塩味が効いてるので辛くなりがちなので。
このレシピの生い立ち
子供の好きそうな組み合わせで、いつもと違うグラタンを作ってみたかったから。
puresmile
