天ぷら♪かき揚げ♪甘だれ♡
Description
天ぷらに、かき揚げに♪ごはんに少し垂らしてから〜の、かき揚げ丼はたまらない♡市販のタレもいいけど、ママの味もね！
ゆき輔☆
材料
（2〜4人分）
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
和風だし（私はカツオだし）
ひとつまみ
お好みのとろみによって水
大さじ2程度
作り方
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1
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水以外の材料を小鍋に入れて中火にかける。
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2
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木ベラなどで混ぜながら焦げない様にする。フツフツしてきてもひたすら混ぜる。
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3
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少しとろみが出てきたら火を止めて放置。
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4
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少し冷めたら更にとろみが強くなるので、お好みにより水を少しずつ加えて混ぜながら調整する。
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5
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調整したら出来上がり！丼の場合はごはんに少しかけてから天ぷらを乗せて更に天ぷらにかける♪今回私はかき揚げです♡
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コツ・ポイント
焦げない様に常にまぜる！べっ甲飴をつくる要領に似てます♪
甘さはお好みで調整して下さいね★
甘さはお好みで調整して下さいね★
このレシピの生い立ち
市販の甘だれを買い忘れて、勘で作りました。
(
)
ゆき輔☆
