お腹スッキリお肌ツルツルスープ
Description
ミキサーを使わないアボカドスープ。たまたまザルで濾してみたら、アボカドの秘密にビックリでした!
材料
(2人分)
作り方
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1
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お水に、野菜ブイヨンとオニオンパウダーを入れて混ぜる。
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2
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アボカドの実を、スプーンで薄く削いでいくように①に入れていく。
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3
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スープの中にプカプカ浮いているアボカドの実を、ザルとヘラを使って濾し、泡立て器で混ぜながら塩とコショウで味を整える。
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4
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スープ皿にブロッコリースプラウトを盛り、③を入れて出来上がり。
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5
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お好みでクコの実をブロッコリースプラウトの上などに飾ってください。
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コツ・ポイント
オニオンパウダーが無い場合は、玉ねぎを細かくみじん切り(大さじ1〜2)にしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
音が大きいので夜のミキサー使用を控えているために考え付いたのが「濾してみる!」だったのですが、そのおかげでアボカドの繊維の多さを発見することができました!
ミキサーで作るよりもたっぷり繊維をいただけると思います♪
ミキサーで作るよりもたっぷり繊維をいただけると思います♪