スーパーもちもち♡おからパンケーキ

スーパーもちもち♡おからパンケーキ

Description

その名の通り、もっちもちなパンケーキです。さっぱりしているので、何枚でも食べられそうです♪つくれぽ100人!感謝♥

材料

小麦粉又はオールパーパス(中力粉)でも
100g
砂糖
40g
小さじ1と1/2
おから(生)
60g
豆乳(または牛乳)*コツ・ポイント参照
180ml

作り方

1

粉類をボウルに入れて、泡立器でしっかり混ぜておく。豆乳(牛乳)とおからを別の容器で混ぜておく。

2

粉類のボウルに、おからと豆乳を混ぜた物を、一気に加え、泡立器でがーっと混ぜる。一気に混ぜるとダマになりにくいので、思い切って!粉っぽさが消えたな、と思ったらストップ。

3

写真

あとはホットケーキを焼く要領で焼いてください。卵が入っていないので、生地は色白です。ちょっと焦げ目が付くくらいの焼き加減が美味しい♪

4

豆乳の量を少し改正しました。(5.18.'10) 以前の200
mlでもOKです。おからの水分量の違いによって調節。

コツ・ポイント

粉と液を混ぜる時にダマにならないように思いきって一気に混ぜてください。ふわっと分厚いホットケーキではなく、ぺろんとしたパンケーキ風です。*もっと厚みが欲しい場合(ホットケーキ風)、牛乳の量を150mlくらいに減らしてください。

このレシピの生い立ち

ふかふかの分厚いホットケーキも大好きだけれど、たまにはもっちりとしたパンケーキも美味しいです。おからが入る事で、ヘルシーなことはもちろん、もちもち感もUPします。焼き上がりが薄い生地なので、焼き時間も短くて済みます。
レシピID : 320013 公開日 : 07/01/18 更新日 : 13/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

286 (229人)

16/04/30

写真

またまた作ったよ♡マンゴーにメープルかけて甘うまでした♪

まゆちゃろ

マンゴーメープル!豪華ですね!ありがとうございます^_^

16/03/17

写真

おからブームの私のお気入神レシピ!お食事系もGood♪感謝

mogmog☆

ありがとうございます!嬉しいコメントに感謝です!

16/02/22

写真

んー色白めちゃキレイに焼けました♡いちごジャムたっぷりで♪

まゆちゃろ

ホントに綺麗ですね❣おしゃれです♡素敵なつくれぽに感謝!

16/02/06

写真

もちもち~すごく好みです!!おからがある時にまた作りたいです

sashihi

嬉しいです!色白でもっちり感がよく伝わります(^^)

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カリフォルニアママ 2007年11月12日 01:33
プーアール茶さん、おはようございます^^

冷凍テク、私も使ってます。
モチモチ感は、消えないですよね~
おからパワー✫
パンケーキにヨーグルトトッピング!
美味しそう!!黒蜜もいいね~ついでにきな粉とかもかけたい♡
私もヨーグルトラバーなので、毎日朝食・昼食のデザートはヨーグルト。
パンケーキトッピングも試してみますね♪

リピレポも、ありがとうございました♡
※カップケーキ、私も時々この配合にすりりんごなんかも+して、カップケーキ焼いたりします、しっとりしてヘルシーで美味しいですよ。
ぽよママ 2007年12月28日 19:40
カリフォルニアママさん、話題入りおめでとうございます(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ
見つけたのでお祝いに来たよ♡

ママさんとクックでお喋りできてとっても楽しかったです。
ママさんの近くに妹が暮らしていると思うと、さらに親近感もでて(^w^)
来年はCAに行きたいな~願っていたら叶うといいんだけどな☆

来年もどうぞよろしく!!
よいお年を!!!
カリフォルニアママ 2007年12月29日 07:08
ぽよままさん^^
お祝いコメントとーーっても嬉しいです(*´▼`*人)・:*:・

こちらこそ、今年はぽよママさんとクックで知り合うことが出来て
いろんなことをお話できて
とっても楽しかったです♪
これからも素敵な日記&レシピ、楽しみにしてますね!
2008年もどうぞよろしく~

ぽよママさん一家にとって
素敵な新年になりますよう、お祈り申し上げます。

(私も、長年足を踏み入れていない欧州の地に
憧れ続けていますが・・・
2008年も、まだまだ無理ですねー
あと何年後になることやら)
Profile oojunkoo 2007年12月29日 14:26
カリフォルニアママさん、こんにちは!
クックを開いてビックリ♪話題入りおめでとぉございますぅ!
何も気づかずツクレポにお祝い書けなくてごめんなさいね☆
昨日作ったおからホットケーキ余った分冷凍して、また新年にお世話になる予定です♪
豆乳をちょっと多めに入れたせいか、もちもち+とろっとした部分もあったりして、家族でワイワイ楽しみました。
素敵なレシピありがとう。また遊びにきますね~!
カリフォルニアママ 2007年12月29日 14:40
oojunkooさん^^

こんばんは~♪
お祝いコメありがとうございます・・♡
oojunkooさんでちょうど10人目だったんです、
どうもありがとうございました(*´▼`*人)・:*:・感謝!!

ご家族で楽しんでいただけて
とっても嬉しいです。

もう2007年は終りですが
新年の2008年もどうぞよろしくお願いします^^
私もまた、お邪魔させていただきます!
Profile oojunkoo 2007年12月30日 09:46
カリフォルニアママさ~ん、おはようございます♪
私の日記にコメントが...初ッ!嬉しい!キラキラァ~☆
日記って、何を書けばいいんだか、なんとなぁく始めたばかりだったので、反応があるととても嬉しいものなんですね。ありがとう。
カリフォルニアママさん、海外生活羨ましい!
日本にいると、出会いのハグ◆別れのハグ◆が恋しいです。
飲みすぎないよう笑、素敵な新年をお迎えくださいね♪
プーアル茶 2008年03月03日 01:36
やっぱりこのレシピ最高です!!!

もち②しまくってます♪今回も冷凍ストックのために
たくさん作りました~

って、小麦粉が足らず、ハーフ&ハーフです。

小麦粉と強力粉~

ちゃんとなりました♪

明日のお弁当にもっていきます☆
カリフォルニアママ 2008年03月03日 07:35
プーアール茶ん(ちゃん?!・笑)


つくれぽ、ありがとうございます♪
冷凍ストックまでしていただいて、本当に光栄です(*´▼`*)

小麦粉足りなくて、強力粉のハーフってことですが
実は、私も薄力粉が無いことが多くて
(こちらでは、ケーキフラワーとブレッド用以外はオールパーパスと言って、おそらく中力粉に当たる物が主流なので)
たまたま薄力粉があるとき以外は、いつも中力粉で作ってます。
なので、ハーフハーフでも全く問題なし!と思いますよ~

いつもありがとうございます♥
Profile cyomaer 2008年03月06日 14:36
こんにちは。とってもおいしいですね。今日の朝いただきました!!
1歳の娘もパクパク食べていました。旦那も!!(笑)
また作ってストックします!!!
quiyoco 2008年04月06日 21:47
カリフォルニアママさん、こんにちは♪
リピさせていただきました(^-^)
最近おからを積極的に食べようとして、おからメニュー三昧なのですが、こちらのパンケーキはおからを無理やり入れた感ゼロで、本当に美味しい!卵がなくても出来るところも、お気に入りです。オールパースが中力粉にあたるとのことなので、今度中力粉で作ってみようかな。

また、カップケーキのレシピもとっても美味しそう♪つくれぽ狙ってます(笑)気長に待っててくださいね(^o^)/ごちそう様でした♪