（TVメモ）ゆず胡椒タレ☆野菜生春巻き
Description
野菜嫌いだった松崎しげるさんが、これで食べられる様になったと言いながらTV番組で作られてました。
メモが要らないくらい簡単だけど、一応メモ。
メモが要らないくらい簡単だけど、一応メモ。
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材料
（2巻き分）
作り方
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1
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野菜を食べやすいように細長くカット。（今回は人参、大根、胡瓜、レタスで）
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2
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TVでは野菜だけでしたが、今回はホタテ貝柱をスライスし、バターソテーして入れます。（メタボリックに良いとか言ってた）
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3
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ライスペーパーを水で濡らして柔らかくし、野菜と貝柱を乗せ、巻く。
（巻き方はライスペーパーの袋に載ってた）
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4
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☆印の調味料を混ぜ合わせ、つけダレにする。（松崎氏は、このタレがポイントだとおっしゃっていた）
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5
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野菜春巻きをタレにつけながら頂きまっす！
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コツ・ポイント
☆野菜だけでも美味しく頂けるが、肉やエビを入れると尚おいしい。当たり前だけど…
このレシピの生い立ち
2007年1月18日、テレビ番組で松崎しげるさんが作られてた料理のメモ。 松崎氏は野菜だけで作られていて、サラダの様に食べていらっしゃった。
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